China Town, Wasabi-Popcorn und Umzugskisten…
China Town, Wasabi-Popcorn und Umzugskisten…
New York und eigentlich fast noch mehr in San Francisco gibt es eine grosse Asiatische Gemeinde. So heisst in NY ein ganzes Viertel China Town. Und da ich im Moment nicht die Zeit und Möglichkeit habe nach Asien zu reisen, musste der Signore an beiden Orten mit mir China Town besichtigen.
Ich war ja noch nie in Asien – aber ich glaube, dass das Gewusel in China Town den Verhältnissen dort schon recht nahe kommt. Überall hat es kleine Läden, in denen die verrücktesten Dinge verkauft werden und in denen es allerhand zu entdecken gibt. So eben auch das Wasabi-Salz. Wasabi kennt man ja sonst als Paste, die zu Sushi (ja, das ist japanisch und nicht chinesisch, ich weiss;) serviert wird. Für Popcorn ist das nur bedingt geeignet. Also habe ich schon seit langem nach Wasabi-Pulver gesucht. Was bisher erfolglos war. Umso mehr habe ich mich über den Fund des Wasabi-Salzes für mein Wasabi-Popcorn gefreut.
Zubereitung: Das Popcorn mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel verrühren. Die Gewürze alle gut miteinander verrühren und über das Popcorn geben. Nochmal gut rühren und am besten noch warm servieren.
Zutaten: 1 Schüssel frisches Popcorn (vorzugsweise mit der Popcorn-Maschine zubereitet), 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Wasabi-Salz (oder optional etwas Salz mit einem Teelöffel Wasabi-Paste vermischen), etwas weissen Pfeffer (je nach Geschmack mehr oder weniger), 50 Gramm geschmolzene Butter.
Ich hoffe, dass Ihr Euch auch irgendwo oder bei irgendjemandem zu Hause fühlen könnt!
Herzlichst, Eure Signora Pinella
P.S. Vielen Dank für die lieben Kommentare zu meinem letzten Post. Ich werde sie so bald wie möglich (wohl als Belohnung zwischen dem Einräumen) beantworten. Es hat mich sehr gefreut, wie lieb und verständnisvoll Ihr auf meine persönlichen Gedanken reagiert habt!